Resep Masakan Padang Rendang Paru

Resep Masakan Padang Rendang Paru

Bahan Resep Masakan Padang Rendang Paru :

•  1 kilogram paru
•  4 buah kelapa, di buat santan
•  150 gram cabai merah giling
•  5 siung bawang putih
•  6 siung bawang merah
•  1 ruas jari lengkuas
•  1 ruas jari jahe
•  garam secukupnya
•  2 lembar daun kunyit
•  6 lembar daun jeruk 1 batang sereh, di memarkan

Cara Memasak Resep Masakan Padang Rendang Paru

• Siapkan semua bahan.
• Haluskan bumbu kecuali daun-daunan.
• Rebus paru asal kaku (agar mudah di potong) dan potong agak tipis (lebih tebal dari dendeng)
• Didihkan santan, bumbu, daun-daun, sereh lalu masukan paru.
• Aduk-aduk dan biarkan paru sampai setengah matang. Setelah itu angkat paru yang setengah matang tadi, sisihkan
• Masak santan dan bumbu tadi sampai bumbu mengeluarkan minyak.
• Angkat minyaknya.
• Sisa bumbu di keringkan sampaikan bewarna coklat tua kehitaman dan kering (jaga jangan sampai gosong dengan mengaduk-ngaduknya)
• Sementara itu goreng paru yang setengah matang tadi dengan dengan minyak yang diperoleh dari bumbu sampai matang.
• Lalu bersama-sama minyaknya, masukan paru ke dalam bumbu yang sudah kering.
• Angkat dan sajikan.

Demikian aritkel kami tentang Resep masakan padang rendang paru, semoga bermanfaat.

Resep Masakan Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas yang Empuk

Resep Masakan Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas yang Empuk - Ayam goreng sangat cocok disajikan di hampir semua masakan. Paling utama dan biasa kita jumpai adalah bersama Sayur Asem, atau Sayur Lodeh, Tempe Goreng, Tahu Goreng, Lalapan, dan Sambal Terasi. Karena Ayam goreng adalah makanan favorit hampir semua kalangan masyarakat.

Nah pada posting kami kali ini kami akan berbagi tips tentang resep masakan ayam goreng lengkuas, namun agar ayam goreng menjadi empuk dan tidak alot. Caranya yaitu : Ayam biasanya direbus cepat, cukup sampai berubah warna, kalo saya sih lebih seneng di rebus sampai matang agar darah ayam bener2 mati. Sehingga pada saat menggoreng tidak perlu terlalu lama. Ayam pun tidak menjadi alot. Jika hawatir terlalu empuk, rebus dalam presure cooker, atau... pakelah ayam kampung. Hmmm dengan cara seperti itu kita akan mendapat ayam goreng yang empuk dan tidak alot.

Berikut ini selengkapnya tentang Resep masakan Ayam goreng lengkuas

Bahan

• 1 ekor ayam ukuran sedang, potong2, cuci, tiriskan
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 150 ml air atau lebih
• minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu

• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 250 gr lengkuas parut (atau lebih)
• 1 sdm cuka
• garam secukupnya

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 4 butir kemiri

Cara membuat : 

1. Rendam ayam dengan air jeruk nipis 15 menit atau lebih, cuci, tiriskan
2. Aduk ayam bersama bumbu dan bumbu halus, biarkan 30 menitan
3. Panaskan panci, masukan ayam bersama bumbu, tuangi air, aduk sampai mendidih, ayam empuk dan matang, tambahkan air sedikit2 jika kurang.
4. Panaskan minyak goreng, sisihkan bumbu dari ayam (seperlunya)
5. Goreng ayam sampai kekuningan, angkat tiriskan, tata pada piring
6. Goreng bumbu sampai matang, tiriskan di atas tisue dapur agar minyak turun, buang daun jeruk, salam, dan serai
7. Sajikan ayam ditaburi bumbu lenguas

Demikian tentang Resep Masakan Ayam goreng lengkuas yang empuk, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Resep Masakan Membuat Ayam Goreng Kalasan

Resep masakan ayam goreng kalasan

Resep Masakan Membuat Ayam Goreng Kalasan - Pada posting kami kali ini akan menghadirkan sebuah masakan khas jawa yaitu tentang Resep Masakan Cara membuat ayam goreng kalasan. Seperti yang kita ketahui bahwa ciri khas makanan di Jogja ini adalah manis, nah berikut ini selengkapnya tentang resep masakan ayam gorem kalasan :

Bahan

• 1 ekor ayam potong2 sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 500 ml air kelapa
• minyak sayur untuk menggoreng

Bumbu

• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1/4 sdt soda kue
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih

Cara membuat ayam goreng kalasan :
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci, tiriskan
2. Seduh bumbu dengan air kelapa, masukan ayam, aduk*
3. Didihkan, ambil 100 ml untuk membuat sambal
4. Aduk sesekali sampe ayam empuk dan kuah menyusut
5. Jika ayam masih belum empuk, tambahkan air biasa sedikit2
6. Angkat, dinginkan
7. Panaskan minyak sayur, goreng ayam kekuningan
8. Angkat, pada saat masih panas ulasi dengan sisa bumbu agar mengkilat

Demikian posting kami tentang Resep masakan ayam goreng kalasan, selamat mencoba.

Resep Masakan Padang Asam Padeh

Resep Masakan Padang Asam Padeh

 Resep Masakan Padang cara membuat Sampadeh Ayam/ Daging / Ikan

Bahan :

• ¼ kg daging/ ½ kg ayam /12 potong ikan (dipotong sesuai selera)
• Pencampur seperti kentang /kacang panjang (secukupnya)
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 1 siung
• Cabe halus / giling sendiri ½ ons
• Jahe 1-1 ½  cm ukuran besar
• Lengkuas 1 ½ - 2 cm ukuran besar
• Daun jeruk 3 lembar
• Daun salam 2 lembar
• Daun kunyit 1 lembar (kalau ada)
• Serai dimemarkan 1 batang
• Asam kandis 2 bh (kalau ada)

Cara membuat :

• Cuci bersih Ayam/Daging/Ikan dan masukan dalam panci/kuali.
• Masukan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas  yang telah digiling halus.
• Masukan semua daun kecuali asam kandis yang dimasukan setelah gulai mendidih.
• Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak, cukup untuk mematangkan daging atau ayam) dan rebus dengan api besar sampai matang.
• Setelah daging matang masukan bahan pencampur, dan biarkan matang.
• Terakhir cicipi garam sesuai selera.

Demikian artikel dari kami tentang Resep Masakan Padang cara membuat Sampadeh Ayam/ Daging / Ikan
Selamat mencoba!

Resep Masakan Padang Semur Ayam / Terong / Tahu

Resep masakan padang semur ayam terong tahu

Resep Masakan Padang Semur Ayam / Terong / Tahu - Kali ini kami akan berbagi bagaimana cara memasak masakan padang semur ayam / terong / tahu. Jadi jika tidak ada ayam, dapat menggunakan terong ataupun tahu. Berikut ini selengkapnya resep masakan padang semur ayam/terong/tahu :


Semur Ayam /Terong/Tahu

Bahan :

• ½ kg ayam/¼ kg terong/5 potong tahu  (dipotong sesuai selera)
• Kecap manis secukupnya
• Merica halus / digiling sendiri secukupnya
• Daun sop, saledri secukupnya, diiris
• Bawang merah 4 siung, diiris
• Bawang putih 1 siung, diiris
• Air 1 ½  gelas (jangan terlalu banyak)
• Garam secukupnya
• Tomat, diiris.

Cara membuat :

• Goreng Ayam /Terong/Tahu setengah matang
• Goreng bawang putih, setelah setengah matang masukan bawang merah dan goreng hingga kuning.
• Kurangi minyak goreng yang dikuali dan masukan air, ayam /Terong/Tahu, daun sop, saledri, dan didihkan hingga matang sambil ditambahkan kecap, merica dan garam sesuai rasa yang dinginkan.
• Setelah mendidih dan rasa telah sesuai selera, semur siap disantap hmm..yummy..

Demikian posting kami tentang Resep masakan padang cara membuat semur ayam/terong/tahu. Semoga bermanfaat.

Resep Masakan Padang Cara Membuat Sop Ayam

Resep masakan padang sop ayam

Resep Masakan Padang Cara Membuat Sop Ayam - Sop ayam memiliki citarasa tersendiri, sop ini memiliki rasa yang gurih, sedap dan segar. Paling enak ketika disantap dalam keadaan masih hangat/panas. Karena dapat membuat badan terasa menjadi segar. Nah berikut ini kami akan memberikan resep masakan padang bagaimana cara membuat sop ayam yang enak, lezat, gurih dan sedap. Untuk bahan utama daging, Anda tidak harus menggunakan ayam. Bisa diganti dengan daging sapi atau kambing. Bagi Anda yang tidak suka daging, alternatif lain dapat digunakan jamur tiram maupun jamur kuping karena akan terasa lezat jika menggunakan jamur ini.

Berikut ini selengkapnya tentang resep masakan padang membuat sop ayam:

Sop Ayam/Daging + (Kentang, Buncis, Bunga kol, Wortel)

Bahan :

• ½ ayam / ¼ daging/Sayur  (dipotong sesuai selera)
• Bumbu sop (beli di pedagang bumbu masakan padang) kalau ga ada, merica dan royco aja..
• Bawang merah 4 siung diiris
• Bawang putih 1 siung diiris
• Daun sop, saledri secukupnya
• Jahe 2 potong 1 cm.
• Garam

Cara membuat :

• Rebus hingga matang ayam/daging/Sayur dengan bumbu sop,daun sop, saledri dan jahe dengan air  dan garam secukupnya.
• Setelah matang matikan.
• Goreng bawang putih, setelah setengah matang masukan bawang merah dan goreng hingga kuning.
• Taburkan bawang diatas sop, dan sop siap disajikan.

Demikian artikel kami tentang Resep masakan padang cara membuat sop ayam, semoga bermanfaat.