Resep Masakan Padang Rendang Paru

Resep Masakan Padang Rendang Paru

Bahan Resep Masakan Padang Rendang Paru :

•  1 kilogram paru
•  4 buah kelapa, di buat santan
•  150 gram cabai merah giling
•  5 siung bawang putih
•  6 siung bawang merah
•  1 ruas jari lengkuas
•  1 ruas jari jahe
•  garam secukupnya
•  2 lembar daun kunyit
•  6 lembar daun jeruk 1 batang sereh, di memarkan

Cara Memasak Resep Masakan Padang Rendang Paru

• Siapkan semua bahan.
• Haluskan bumbu kecuali daun-daunan.
• Rebus paru asal kaku (agar mudah di potong) dan potong agak tipis (lebih tebal dari dendeng)
• Didihkan santan, bumbu, daun-daun, sereh lalu masukan paru.
• Aduk-aduk dan biarkan paru sampai setengah matang. Setelah itu angkat paru yang setengah matang tadi, sisihkan
• Masak santan dan bumbu tadi sampai bumbu mengeluarkan minyak.
• Angkat minyaknya.
• Sisa bumbu di keringkan sampaikan bewarna coklat tua kehitaman dan kering (jaga jangan sampai gosong dengan mengaduk-ngaduknya)
• Sementara itu goreng paru yang setengah matang tadi dengan dengan minyak yang diperoleh dari bumbu sampai matang.
• Lalu bersama-sama minyaknya, masukan paru ke dalam bumbu yang sudah kering.
• Angkat dan sajikan.

Demikian aritkel kami tentang Resep masakan padang rendang paru, semoga bermanfaat.