Resep Masakan Padang Cara Membuat Gulai Kuning/Pangek Ikan/Tahu

Resep masakan padang gulai kuning

Resep Masakan Padang Cara Membuat Gulai Kuning/Pangek Ikan/Tahu - Hai sahabat resep masakan 86, kali ini kami kembali dengan menu resep masakan padang, yaitu bagaimana cara membuat gulai kuning / pangek ikan/ tahu yang sedap dan enak?. Berikut ini caranya :

Bahan Masakan Padang Gulai Kuning:

• 5 ekor ikan/5 butir telur rebus/5 potong tahu/+labu siam dipotong sesui selera
• Bawang merah 4-5 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kunyit ukuran sedang 2 cm
• Jahe 1-1 ½  cm ukuran besar
• Lengkuas 1 ½ - 2 cm ukuran besar
• Daun jeruk 2 lembar
• Daun salam 1 lembar
• Daun ruku-ruku (jika ada)
• Serai dimemarkan 1 batang
• Asam kandis 1 bh (kalau ada)
• Santan kara 1 bungkus

 

Cara membuat masakan padang gulai kuning :

• Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas yang telah digiling halus.
• Tambahkan air secukupnya dan rebus dengan api besar hingga mendidih.
• Masukan ikan/telur dan biarkn hingga gulai mendidih dan matang.
• Lalu masukan santan kara tanpa dicampur air. Biarkan mendidih sebentar lalu api dimatikan. 
• Terakhir cicipi garam sesuai selera

Demikian posting kami tentang Resep Masakan Padang Cara Membuat Gulai Kuning/Pangek Ikan/Tahu, semoga bermanfaat. :)